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  鎮(zhèn)江香醋為你介紹初秋養(yǎng)生該吃什么
2018-09-17
一年四季,有一個(gè)夏天過去了,又到了入秋時(shí)節(jié),蔬菜水果也多了起來,想要養(yǎng)生的伙伴們往下看了,接下來河南調(diào)味品廠家將告訴你一些社和秋季養(yǎng)生的食物! 預(yù)防:萵筍和菜花 菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說,潔白的菜花是適時(shí)的保健蔬菜,不但能預(yù)防等呼吸道,還是非常好的血管清理劑。萵筍中的碘含量高,對人體的基礎(chǔ)代謝和體格很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖,秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。 避免:韭… more
   
  鎮(zhèn)江香醋在去除臭味方面也有很大的作用
2018-09-05
醋一杯除廁臭:住宅樓的室內(nèi)廁所,縱然沖洗得再干凈,也常會留下一股臭味。只要在廁所內(nèi)安排一小杯香醋,臭味便會消散。因?yàn)槌魵馐怯纱笮”阒械陌睔馑,放一杯醋后,醋酸分子與氨分子產(chǎn)生化學(xué)應(yīng)聲,生成了無臭的物質(zhì),臭味便不存在了。其有效期為六、七天,可每周換一次。 more
   
  鎮(zhèn)江香醋在香醋行業(yè)的地位
2018-08-28
可分三大工序: 1.酒精發(fā)酵: 糯米→浸漬→蒸煮→淋飯→拌曲→糖化→酒化→成品(酒醅) (1)糯米:選用糯米,淀粉含量在72%左右,無霉變。 (2)浸漬:使淀粉組織吸水膨脹,體積約增加40%,便于充分糊化。米與浸漬水的比例為1∶2。 (3)蒸煮:使淀粉糊化,便于微生物利用。 (4)淋飯:通過加熱,淀粉發(fā)生膨脹粘度。迅速用涼水沖淋,其目的是降溫,其次使飯粒遇冷收縮,降低粘度,以利于通氣,適合于微生物繁殖。 (5)拌曲:利用酒藥… more
   
  鎮(zhèn)江香醋為你介紹醋大蒜的食用注意事項(xiàng)
2018-08-20
醋大蒜的食用注意事項(xiàng) 但是大蒜本來是辛熱的食物,容易上肝火,用白醋可使蒜的辣味,緩和其辛熱之性,因此,即使陰虛火旺的人,也可以吃一些。但不能多吃,因?yàn)榇罅渴秤么笏鈺䦟ρ劬υ斐纱碳ぷ饔,容易引起眼瞼炎。同時(shí),大蒜對胃也是具有刺激作用的,所以大蒜不宜空腹食用,胃潰瘍患者和患有、咳嗽、牙疼等的人群,也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也會影響維生素B的吸收。 所以,我們還是要合理膳食,適可而止。同時(shí)還要注意在飯店吃醋泡大蒜或在外面購買時(shí),如果蒜有點(diǎn)發(fā)苦,可能… more
   
  鎮(zhèn)江香醋廠家為你介紹睡前喝醋減肥法怎么樣
2018-08-13
對于美的追求,讓女性朋友們都停不下追逐的腳步,而在這個(gè)以瘦為美的時(shí)代里,也就理所應(yīng)當(dāng)成為了女性朋友們熱衷的事情,由于出現(xiàn)了各種各樣的方法,節(jié)食、運(yùn)動(dòng)、吃藥、抽脂、飲食控制等等,而除此之外,還有一些小方法,今天就來說說這個(gè)睡前喝醋法,看看是不是有效果呢? 睡前喝醋法怎么樣 空腹一匙陳醋,。許多被或困擾的女性朋友常常存在不同程度的。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,老陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類,以及多種不飽和脂肪酸,可促進(jìn)腸道,維持腸道內(nèi)環(huán)境的菌群平衡,… more
   
  鎮(zhèn)江香醋的加工方式
2018-08-06
加工方式 1. 吃餃子蘸醋或食用醋較多的菜肴后應(yīng)及時(shí)漱口以保護(hù)牙齒; 2. 作菜時(shí),加醋的時(shí)間是在兩頭,即原料入鍋后馬上加醋及菜肴臨出鍋前加醋,次應(yīng)多些,第二次應(yīng)少些; 3. 醋可以用于需要去腥解膩的原料,如烹制水產(chǎn)品或肚、腸、心等,可消除腥臭和異味,對一些腥臭較重的原料還可以提前用醋浸漬; 4. 醋用于烹制帶骨的原料,如排骨、魚類等,可使骨刺軟化,促進(jìn)骨中的礦物質(zhì)如鈣、磷溶出,增加營養(yǎng)成分。 more
   
  鎮(zhèn)江香醋在烹飪中的作用
2018-07-30
1、調(diào)和菜肴滋味,增加菜肴的香味,去除不良異味。 2、能減少原料中維生素C的損失,促進(jìn)原料中鈣、磷、鐵等礦物成分的溶解,提高菜肴營養(yǎng)價(jià)值和人體的吸收利用率。 3、能夠調(diào)節(jié)和刺激人的食欲,液的分泌,有助于食物的消化吸收。 4、在原料的加工中,可某些果蔬類“銹色”的發(fā)生。如煮藕等容易變色的蔬菜時(shí),稍稍放些醋,就能使它潔白。 5、可使肉類軟化。 6、具有一定的、的作用,可用于食物或原料的保鮮防腐,如酸漬原料等。 7、具有一定的營養(yǎng)保健功能。 鎮(zhèn)… more
   
  鎮(zhèn)江香醋廠家為你介紹食用香醋是酸性的還是堿性的?
2018-07-23
食用香醋應(yīng)屬堿性的 必要礦物質(zhì)中,與食物酸堿性有密切關(guān)系的共有八種: 鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫 前五種進(jìn)入人體之后,呈現(xiàn)堿性;后三種,進(jìn)入人體后,呈現(xiàn)酸性。 檸檬、橘子、醋等食物,雖然舌頭嘗了會感到酸味,但到了體內(nèi)卻是呈現(xiàn)堿性。這是因?yàn)樗乃岜环纸夂螅粝略S多礦物質(zhì),如:鉀、鈉、鈣、鎂等,所以反而顯出堿性反應(yīng)。 大致說來,大部份動(dòng)物性食物、大多數(shù)谷類、部份堅(jiān)果類,屬酸性食物。 more
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