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鎮(zhèn)江香醋食用指南

[ 發(fā)布時(shí)間：2018/6/25 　閱讀：3196次　來(lái)源：hxnzc]

選購(gòu)技巧
1、醋帶有濃郁的醋香，質(zhì)量差的醋味較淡；用筷子蘸一點(diǎn)醋入口中，酸度適中，微帶甜味，入喉不刺激的是醋。
2、醋顏色呈棕紅或褐色(白醋為無(wú)色澄清液體)、澄清、無(wú)懸浮物和沉淀物，質(zhì)量差的醋顏色偏深或偏淺，混濁，存入一段時(shí)間有沉淀物；

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